کوکی دبل چاکلت بسته ۱۰ عددی؛
کوکی دبل چاکلت خانگی یکی از بهترین و خوش مزه ترین کوکی های خانگی است که توسط بانوان خانه دار پخت و تهیه می شود و میتواند برای میهمانی ها انتخابی عالی باشد.
این کوکی یکی از محبوب‌ترین و دلپذیرترین دسرهای جهان است که در میان افراد با ذائقه‌های مختلف طرفداران زیادی دارد. این نوع کوکی که با ترکیب دو نوع شکلات، یعنی شکلات تلخ و شکلات سفید، تهیه می‌شود، به دلیل طعم غنی و بافت نرم و دلپذیر خود، در خانه‌ها و کافی‌شاپ‌ها همیشه جایگاه ویژه‌ای دارد. درست کردن کوکی دابل چاکلت خانگی یک تجربه شیرین و رضایت‌بخش است که میتواند لحظات خوشایندی را برای شما و خانواده‌تان رقم بزند.
مواد لازم برای تهیه کوکی دابل چاکلت خانگی:
برای درست کردن کوکی دابل چاکلت خانگی، به مواد ساده‌ای نیاز داریم که اغلب در خانه موجود است. این مواد شامل آرد، شکر، کره، تخم‌مرغ، وانیل، پودر کاکائو، بیکینگ پودر، نمک و دو نوع شکلات است. شکلات تلخ و شکلات سفید، هر کدام ویژگی‌های خاص خود را دارند که در کنار هم طعم و بافت فوق‌العاده‌ای را به کوکی‌ها می‌دهند.
طرز تهیه کوکی دابل چاکلت خانگی:
-
آماده‌سازی مواد اولیه: ابتدا فر را بر روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) گرم کنید. یک سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید تا کوکی‌ها به راحتی از آن جدا شوند.
-
مخلوط کردن مواد خشک: در یک کاسه بزرگ، آرد، پودر کاکائو، بیکینگ پودر و نمک را با هم الک کنید. این کار به یکدست شدن مواد کمک می‌کند و از گلوله گلوله شدن آرد جلوگیری می‌کند.
-
کره و شکر: در یک کاسه دیگر، کره نرم‌شده و شکر را با همزن برقی یا دستی بزنید تا کرم مانند و سبک شوند. این مرحله باعث می‌شود تا کوکی‌ها بافت نرمی داشته باشند.
-
اضافه کردن تخم‌مرغ و وانیل: تخم‌مرغ‌ها را یکی یکی به مواد اضافه کرده و هم بزنید. سپس وانیل را نیز اضافه کنید. وانیل طعم دلپذیری به کوکی‌ها می‌دهد.
-
ترکیب مواد خشک و تر: حالا مواد خشک را به تدریج به مواد تر اضافه کنید و با قاشق چوبی یا همزن دستی هم بزنید تا تمام مواد به خوبی مخلوط شوند.
-
شکلات‌ها: حالا نوبت به اضافه کردن شکلات‌ها می‌رسد. شکلات تلخ و شکلات سفید را به قطعات کوچک برش دهید و به مایه کوکی اضافه کنید. می‌توانید به دلخواه مقدار بیشتری شکلات هم بریزید تا کوکی‌ها چاکلت‌های بیشتری داشته باشند.
-
پخت کوکی‌ها: با استفاده از یک قاشق غذاخوری، از مایه کوکی به اندازه‌های یکسان بردارید و آن‌ها را با فاصله مناسب روی سینی فر قرار دهید. کوکی‌ها در حین پخت پف می‌کنند، بنابراین به فاصله بین آن‌ها دقت کنید. سپس سینی را به مدت ۸-۱۰ دقیقه در فر قرار دهید تا کوکی‌ها طلایی و کمی برشته شوند.
-
خنک کردن: پس از پخت، اجازه دهید کوکی‌ها کمی خنک شوند. سپس آن‌ها را از سینی فر خارج کرده و روی توری فلزی قرار دهید تا کاملاً خنک شوند.
نکات طلایی برای کوکی دابل چاکلت خانگی:
-
استفاده از شکلات با کیفیت: استفاده از شکلات تلخ و سفید با کیفیت تاثیر زیادی در طعم نهایی کوکی‌ها خواهد داشت. شکلات‌های مرغوب نه تنها طعم غنی‌تری دارند، بلکه ذوب شدن آن‌ها در هنگام پخت باعث بافت نرم و لطیف کوکی می‌شود.
-
نرمی کره: بهتر است کره را به دمای اتاق بیاورید تا نرم شود. این کار کمک می‌کند تا کره به راحتی با شکر مخلوط شده و بافت کوکی‌ها بهتر شود.
-
پخت صحیح: توجه داشته باشید که کوکی‌ها باید کمی نرم و نرمتر از آنچه که به نظر می‌رسد در وسط پخته شوند. در صورتی که بیش از حد بپزند، ممکن است خشک شوند.
نتیجه‌گیری:
کوکی دابل چاکلت خانگی به دلیل طعم شیرین و لذت‌بخش خود، یک انتخاب عالی برای مهمانی‌ها، عصرانه‌ها و حتی به عنوان یک دسر بعد از غذا است. پخت آن در خانه نه تنها شما را به دنیای طعم‌های خوشمزه می‌برد بلکه لحظات خوشی را برایتان به ارمغان می‌آورد. با استفاده از این دستور ساده، می‌توانید کوکی‌هایی با طعم حرفه‌ای و فوق‌العاده تهیه کنید که همه اعضای خانواده از آن لذت خواهند برد.
دیدگاه ها
هنو هیچ نظری ثبت نشده است.